Die Lebensmittelauswahltabelle soll helfen – die geeigneten Lebensmittel für eine Langzeiternährung zu finden und zusammen zu stellen. Die in der Rubrik „Weniger geeignete Lebensmittel“ sind grundsätzlich nicht verboten, aber deren Verzehr kann zu Probleme und Gewichtszunahmen führen.

Lebensmittelauswahltabelle