Zutaten für 2 Portionen Grundsauce 1 ½ El Butter 2 El Mehl 3 dl Milch 1.5%, kalt ½ TL Salz Pfeffer 1 Messerspitze Muskat, gemahlen Zubereiten Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Mehl beigeben und kurz mitdünsten. Die kalte Milch aufs Mal beifügen und Sauce unter ständigem Rühren aufkochen. Sauce Würzen und ca. 5 Minuten…