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Fett

Aufgaben von Fetten

  • Fette werden für die Bildung von Zellwänden und Hormonen gebraucht;
  • Sind Energielieferanten;
  • Werden für die Aufnahme der fettlöslichen Vitamine benötigt (A, D, E und K);
  • Wärme- und Verletzungsschutz von Organen (Depotfett);
  • Grosser Energiespeicher.

Fette sind essentiell → Lebensnotwendig, müssen über die Nahrung zugeführt werden!

Energie
1gr Fett= 9kcal / 37kJ

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